- 50 gr de agua
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de harina de almendras
- 1 cucharada de coco rallado
- 1 cucharada de leche de coco en polvo opcional
- 1 cuchara de aceite de coco derretido
- cascara de limón
- esencia de vainilla
- Triturar los dátiles con el agua y la pizca de sal hasta conseguir una crema.
- Triturar las almendras con la cascara de limón, y el coco.
- Incorporar las almendras a los dátiles, añadir el aceite de coco y la esencia de vainilla.
- Si fuera necesario añadir un poco de sirope de agave.
- Si el compuesto resulta demasiado blando añadir mas almendras picadas o coco rallado.
- Con las manos húmedas hacer bolitas y rebozar en el coco.
